Трудоустройство

Центр арктического туризма «Грумант» является структурным подразделением ФГУП «Государственный трест «Арктикуголь», осуществляющего экономическую деятельность на архипелаге Шпицберген с 1931 года.

Центр арктического туризма «Грумант» (Arctic Travel company «Grumant») создан в 2015 году и является единственным официальным российским туроператором на Шпицбергене. Офис компании находится в поселке Баренцбург.

Центр арктического туризма работает полностью на собственной материально-технической базе, находящейся в российских поселках Баренцбург и Пирамида и в норвежском поселке Лонгьирбюен. Два отеля, 3 хостела, 3 бара-ресторана, 2 почтовых отделения, сувенирный магазин, Центр ремесел, Музейно-выставочный центр, питомник ездовых собак, а также собственный парк снегоходов (более 30 единиц), катера, велосипеды, морские каяки, туристическое снаряжение. В штате Центра работает свыше 70 человек, которые ежегодно, во время туристического сезона с февраля по ноябрь обслуживают более 34 000 туристов со всего мира, как на однодневных визитах, так и на многодневных программах.

Приглашаем на работу ПОВАРА.

• Трудовой контракт – от 6-ти месяцев с продлением работы на Шпицбергене до 5 лет (с возможностью выезда в ежегодный отпуск).
• Рабочее место в современной столовой с видом на Гренфьорд и Гренландское море, в пос. Баренцбург на архипелаге Шпицберген.

Наши ожидания от кандидатов:

• образование средне-специальное (пищевое)
• опыт работы по специальности от 2-х лет
• знание и понимание технологического процесса приготовления блюд
• знание русской, скандинавской, русской северной и европейской кухни
• опыт участия в инвентаризации
• ответственность
• инициативность
• взаимовыручка
• трудолюбие, позитивный настрой к работе
• готовность работать на любом технологическом процессе
• умение работать в команде
• желание развиваться
• наличие медицинской книжки
• обязательно наличие загранпаспорта со сроком действия не менее 2-х лет

Основные задачи:

• готовит блюда, кулинарные изделия и п/ф, требующие кулинарной обработки средней сложности,
• готовит различные салаты,
• варит бульоны, супы,
• готовит вторые блюда в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде,
• готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки,
• приготавливает сладкие блюда, мучные изделия,
• сервирует и гарнирует готовые блюда,
• соблюдает требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд,
• постоянно контролирует технологию приготовления блюд, нормы закладки сырья, соблюдение технологических карт и выхода блюд,
• заказывает (пополнение) продуктов,
• участвует в процессе торгового обслуживания посетителей линии раздачи,
• контролирует и соблюдает нормы и стандарты СЭС,
• организовывает рабочее место;
• отчетность: ведет необходимые журналы по производству;
• участвует в инвентаризации,
• участвует в генеральных уборках.

Основные условия:

• Заработная плата 43 680 рублей, спустя 6 месяцев работы 52 416 рублей в месяц.
• Коллективная материальная ответственность.
• Проживание в поселке Баренцбург, на архипелаге Шпицберген.
• Трудоустройство официальное с первого рабочего дня с выплатой заработной платы по ТК РФ, соц.пакет.
• Трудовой контракт от 6-ти месяцев с возможностью продления на Шпицбергене до 5-и лет.
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 49 календарных дней за полный отработанный год (или пропорционально отработанному времени). За свой счет - дополнительный, общим сроком до 2-3 месяцев (по согласованию с руководством).
• Предоставляется служебное жилье. (Однокомнатная или двухкомнатная малогабаритная квартира с современной планировкой, евроремонтом, мебелью, ТВ, интернетом, встроенной кухней, ванной с душевой кабиной и стиральной машиной).
• Расходная часть: подоходный налог (8% на Шпицбергене), питание и коммунальные услуги. Оставшаяся сумма перечисляется 15 числа каждого месяца на карту Visa Сбербанк.
• Инфраструктура для сотрудников: культурно-спортивный комплекс, школа, детский сад, продовольственный и промтоварный магазины, столовая, аптека, поликлиника (хирург, стоматолог, терапевт).
• Перелет от Москвы до Шпицбергена и обратно оплачивается работодателем в начале и в конце контракта.
• Начало работы (вылет на Шпицберген регулярным рейсом) – после оформления выездных документов.\".

* Если наша вакансия показалась Вам интересной, присылайте, пожалуйста, Ваше резюме с фото на почту: hr@goarctica.com. В теме письма ОБЯЗАТЕЛЬНО укажите вакансию, которая Вас заинтересовала и свои ФИО, например: «Повар Иванов А.А.».